一种甜玉米罐头及其制备工艺
- 专利权人:
- 惠州市祥浩实业有限公司
- 发明人:
- 曾潮标
- 申请号：
- CN201710998760.X
- 公开号：
- CN107549635A
- 申请日:
- 2017.10.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李新梅`杨昕昕
- 摘要：
- 本发明公开了一种甜玉米罐头及其制备工艺，由以下重量百分比的物料构成：玉米45%~70%；淀粉10~28%；精盐1.3%~2.36%；味精粉1.12%~1.15%；白砂糖1.22%~2.32；其制备工艺包括以下步骤：第一步，原料预处理；第二步，预煮脱粒；第三步，油炸；第四步，甩油；第五步，拌盐、装罐；本发明的甜玉米罐头及其制备工艺，选用优质的甜玉米作为主要原料，并通过预煮脱粒、油炸和盐拌等工序，制成一种色泽宜人，风味独特的玉米罐头。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
