一种保健豆腐水饺及其制备方法
- 专利权人:
- 马鞍山牧牛湖水产品有限公司
- 发明人:
- 王祖玉
- 申请号：
- CN201310200544.8
- 公开号：
- CN103330099A
- 申请日:
- 2013.05.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种保健豆腐水饺及其制备方法，它是由下述重量份的原料组成：低筋粉30-35、燕麦粉10-15、豆腐20-25、雪菜15-20、红豆沙6-10、红辣椒5-8、菜籽油7-10、大蒜子1-2、丹皮0.5-1.0、山楂0.5-0.8、茯苓0.5-0.8、草果0.4-0.6、枳椇子0.4-0.6、食盐、白糖、味精适量。本发明在馅料制成后，采用含有荷叶的热蒸汽处理，使得馅料更加的鲜嫩可口，而且山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。其他的重要成分也具有一定的保健作用，给水饺增加了一定的保健价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
