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一种牡蛎复合水果型固体饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 广西医科大学
- 发明人:
- 赵劲民,韦锦斌,罗艳,许崇摇,郭宏伟,谢集照,黄仁彬,何萍,谭珍媛,彭勇文,赖欢中,唐帅
- 申请号：
- CN201911050257.7
- 公开号：
- CN110692891A
- 申请日:
- 2019.31.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种牡蛎复合水果型固体饮料及其制备方法,由以下重量份的原料制成:新鲜果汁20~30份,白砂糖30~60份,麦芽糊精10~30份,异麦芽酮糖醇10~20份,牡蛎冻干粉0.1~0.5份,牡蛎壳粉,其中,每升新鲜果汁添加2~10g牡蛎壳粉。本发明通过含有酸性物质的水果汁如柠檬果汁、百香果果汁、芒果果汁、橙子果汁、杨桃果汁等与牡蛎壳粉作用,使牡蛎壳中碳酸钙变成天然有机钙更利于人体吸收,同时保存牡蛎壳中微量元素及有机成分,加入辅料及食品添加剂通过喷雾干燥的方法得到混合粉末,再加入牡蛎冻干粉,制成固体饮料,遵循天然、营养、回归自然的思想,同时提高海洋生物牡蛎的综合开发利用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
