五味香蒜
- 专利权人:
- 卢致斌
- 发明人:
- 卢致斌
- 申请号：
- CN95110789.5
- 公开号：
- CN1113419A
- 申请日:
- 1995.05.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 魏庆校
- 摘要：
- 一种供食用的五味香蒜，由鲜蒜头、白酒、米醋、白糖、薄荷、甘草和精盐组成，鲜蒜头，经切脐脱臭、切片后与上述其他6种原料混匀后下缸，下缸后的物料每天翻动一次，共翻缸3—4次，使物料混匀后封缸10～15天即成产品。本发明特点：一是没有蒜臭，香脆爽口，有酸、甜、咸、微辣、甘多种口味，可随意零吃，是佐餐佳肴；二是保持了蒜的有效成分，有医疗保健作用；三是天然保鲜，只要瓶或袋密封性好，可长期保鲜，不含任何色素和防腐剂，没有副作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
