五味香蒜
- 专利权人:
- 卢致斌
- 发明人:
- 卢致斌
- 申请号:
- CN95110789.5
- 公开号:
- CN1113419A
- 申请日:
- 1995.05.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 魏庆校
- 摘要:
- 一种供食用的五味香蒜,由鲜蒜头、白酒、米醋、白糖、薄荷、甘草和精盐组成,鲜蒜头,经切脐脱臭、切片后与上述其他6种原料混匀后下缸,下缸后的物料每天翻动一次,共翻缸3—4次,使物料混匀后封缸10~15天即成产品。本发明特点:一是没有蒜臭,香脆爽口,有酸、甜、咸、微辣、甘多种口味,可随意零吃,是佐餐佳肴;二是保持了蒜的有效成分,有医疗保健作用;三是天然保鲜,只要瓶或袋密封性好,可长期保鲜,不含任何色素和防腐剂,没有副作用。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心