五味香辣豆饼
- 专利权人:
- 郑红英
- 发明人:
- 郑红英
- 申请号：
- CN201010045503.2
- 公开号：
- CN102119707A
- 申请日:
- 2010.01.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 刘永生
- 摘要：
- 五味香辣豆饼，大豆脱皮，蒸熟，焖制，捞出以后再烘半干，加入食盐，白糖，小茴香，味精，辣椒，八角，花椒，芝麻炒焦，粉碎，拌匀后制饼烘干。以大豆为原料脱臭、发酵改性，熟化，并加调味料制成饼类食品，制备方法稳定卫生，适于工业化生产，成品味醇香辣独特可口，营养丰富，食用卫生方便，宜于促进消化、增加食欲、滋补保健，有健胃功效，可长期保存。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
