一种铁棍山药酥饼及其制作方法
- 专利权人:
- 咀香园健康食品（中山）有限公司
- 发明人:
- 胡志高,张延杰,邬海雄,蔡晓燕
- 申请号：
- CN201510741914.8
- 公开号：
- CN105248551A
- 申请日:
- 2015.11.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 吴剑锋
- 摘要：
- 本发明公开了一种铁棍山药酥饼及其制作方法，该铁棍山药酥饼，其特征在于按重量份包括以下组分：低筋面粉100；铁棍山药粉20～35；白砂糖40～90；鸡蛋10～25；芝麻15～30；发酵奶油30～55；食粉0.1-0.4；臭粉0.1-0.6；TBHQ3-10。本发明的目的是为了克服现有技术中的不足之处，提供一种配比合理，风味独特、营养健康的铁棍山药酥饼。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
