一种用于制备可以吸的果冻的复合食品胶
- 专利权人:
- 上海师范大学
- 发明人:
- 胡国华
- 申请号：
- CN200510029978.1
- 公开号：
- CN1745649A
- 申请日:
- 2005.09.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 吕伴
- 摘要：
- 本发明涉及一种用于制备可以吸的果冻的复合食品胶，其由60～70 wt％卡拉胶、10～30wt％魔芋粉、5～15wt％琼脂和10～15wt％食用KCl组成。本发明所述的复合食品胶最大的特点在于，当其用于制备可吸果冻时，效果和配料成本都很理想，性价比很高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
