A strainer for whey separation can be prevented from becoming unsanitary and sanitation management can be facilitated.A whey separator 1 characterized by: being in a size housable in a container 90 comprising a continuous wire body 2 the wire body 2 comprising a receiving part 3 on which a filter material 91 is to be placed, said filter material 91 filtering whey from a milk fermentation product and retaining the filtration residue thereon, and three supporting parts 4-6 extending from the receiving part 3 and the whey filtered off from the milk fermentation product being passed through the receiving part 3 and thus separated from the filtration residue.Linvention permet dempêcher une crépine destinée à la séparation de petit-lait de devenir insalubre et permet en outre de faciliter la gestion sanitaire. Linvention concerne un séparateur de petit-lait (1) caractérisé en ce quil présente une taille lui permettant dêtre logé dans un contenant (90) et en ce quil comprend un corps de fil (2) continu, le corps de fil (2) comprenant une partie de réception (3) sur laquelle un matériau filtrant (91) doit être placé, ledit matériau filtrant (91) filtrant le petit-lait dun produit de fermentation du lait et retenant le résidu de filtration, et trois parties de support (4 à 6) sétendant à partir de la partie de réception (3), le petit-lait filtré du produit de fermentation du lait passant à travers la partie de réception (3) et étant ainsi séparé du résidu de filtration.乳清を分離するザルが非衛生的になるのを防止し、衛生管理を容易にする。 乳清分離具1は、容器90内に収容可能の寸法とされ、連続する線条体2を備え、この線条体2が、乳発酵物から乳清をろ過し、濾滓を残留する濾過材91を載置する受け部3、受け部3から延出した3つの支持部4~6と、を備え、乳発酵物から濾過された乳清を受け部3に通過させて濾滓と分離することを特徴とする。
