쎈뜨로 나씨오날 데 테끄놀로히아 이 세구리다드 알리멘따리아, 라보라토리오 델 에브로;유니버시다드 데 나바라;쎈뜨로 나씨오날 데 테끄놀로히아 이 세구리다드 알리멘따리아, 라보라토리오 델 에브로
发明人:
아구에로스 바쪼, 마이떼,에스파르짜 까딸란, 이레네,가마쪼 데 라 라실랴, 카를로스,곤잘레스 페레로, 카롤리나,곤잘레스 나바로, 까를로스 하비에르,이라쉬 가레타, 후안 마뉴엘,페날바 소브론, 레베카,로모 후알데, 아나,비르또 레싸노, 라켈
申请号：
KR1020157003179
公开号：
KR1020150034243A
申请日:
2013.07.05
申请国别(地区):
KR
年份:
2015
代理人:
摘要：
The present invention relates to matrices formed by casein and chitosan, and microparticles comprising probiotic bacteria； The matrix protects the probiotic bacteria during (i) processing, (ii) storage and (iii) passage through the gastrointestinal tract, thereby extending its lifetime. The present invention also relates to a process for obtaining microparticles and products and compositions comprising them.본 발명은 카세인 및 키토산에 의해 형성된 매트릭스, 및 프로바이오틱 박테리아를 포함하는 마이크로입자에 관한 것이다； 상기 매트릭스는 (i) 가공, (ii) 저장 및 (iii) 위장관을 통한 통과 동안 상기 프로바이오틱 박테리아를 보호하여, 그그의 수명을 연장시킨다. 본 발명은 마이크로입자의 수득 방법 및 그를 포함하는 생성물 및 조성물에도 관한 것이다.
