Microparticles for encapsulating probiotics, obtaining these microparticles and their use

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专利权人:

ウニベルシダ デ ナバーラ;デル;エブロ;イ;ナシオナル;デ;セントゥロ;セグリダ;アリメンタリア、ラボラトリオ;セントゥロ ナシオナル デ テクノロヒア イ セグリダ アリメンタリア、ラボラトリオ デル エブロ;テクノロヒア

发明人:

アグエロス バソ、マイテ,エスパルサ カタラン、イレーネ,ガマソ デ ラ ラシリャ、カルロス,ゴンザレス フェレーロ、カロリナ,ゴンザレス ナバロ、カルロス ハビエル,イラチェ ガレタ、ホアン マヌエル,ペニャルバ ソブロン、レベカ,ロモ ウアルデ、アナ,ビルト レサノ、ラケル

申请号：

JP2015519259

公开号：

JP6442401B2

申请日:

2013.07.05

申请国别(地区):

JP

年份:

2018

代理人:

摘要：

The invention relates to microparticles comprising a matrix formed by casein and chitosan, and probiotic bacteria； said matrix protects said probiotic bacteria during (i) processing, (ii) storage and (iii) transit through the gastrointestinal tract, prolonging their lifetime. The present invention also relates to the method for obtaining the microparticles and to the products and compositions incorporating them.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/