蜂蜜芥末酱及制作工艺
- 专利权人:
- 李明
- 发明人:
- 李明
- 申请号：
- CN201910012862.9
- 公开号：
- CN109527519A
- 申请日:
- 2019.07.01
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种蜂蜜芥末酱,按重量份包括以下组份:芥末粉45‑55份、水45‑55份、米醋17‑23份、蜂蜜8‑12份、芝麻油8‑12份、酱油4‑6份、食用盐2.5‑3.5份、味精1.7‑2.3份、白砂糖1.5‑2.5份。同时公开了蜂蜜芥末酱的制作工艺,包括以下步骤:1)、先向芥末粉中加入白砂糖和米醋并搅拌均匀,然后加水调成糊状;2)、将步骤1中制得的产物密封后放入锅中蒸熟,并冷却至常温;3)、向步骤2制得的产物中加入食用盐、味精、蜂蜜、米醋、酱油、芝麻油,然后搅拌混合均匀即可。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
