PROBLEM TO BE SOLVED: To solve such problems that a device for removing astringents coats or fine power is suggested, such as a removal device just like a fanning mill or a device for removing by separating by winding coffee materials crushed by a coffee mill while the materials fall in a passage, since astringent coats, called chaff, and finely crushed fine power are left when roasted coffee beans are crushed by the coffee mill, causing a harsh taste or unpleasant taste, however, these devices can not completely remove the astringent coats or fine power, and are not put to practical use.SOLUTION: The crushed coffee beans are put into a cylindrical container whose upper part is cylindrical, lower part is conical, and bottom part is equipped with a stirring device. A lid with an exhaust tube and a filter is fixed to the cylindrical container. The air pressured from an air supply opening at the upper part of the cylindrical container by an air supply blower sucks the relatively light small astringent coats or fine power mixed in the crushed coffee beans from the lower part of the exhaust tube to separate them from the relatively heavy crushed coffee beans. The separated astringent coats or fine power pass through the exhaust tube, and are caught at the filter part. Thus, the device removes the astringent coats or fine power of the crushed coffee beans.COPYRIGHT: (C)2013,JPO&INPIT【課題】 焙煎したコーヒー豆をコーヒーミルで破砕すると、チャフと称する渋皮と細かく粉砕された微粉が出る。この渋皮と微粉はコーヒーを抽出する際にエグ味や雑味の原因となる。この渋皮や微粉を除去する装置が提案されている。唐箕と呼ばれる農具を模した除去装置や,コーヒーミルで粉砕したコーヒー材料が通路を落下する途中で風を当てて分離除去するものもある。完全に渋皮や微粉を除去出来ず、実用化されていない。【解決手段】 破砕したコーヒー豆を、上部を直胴に、下部を円錐状に絞り底部には攪拌装置を備えた円筒容器に入れ、排気筒とフイルターを備えた蓋を円筒容器に固定する。円筒容器上部の給気口から給気ブロァーにより圧送された空気は排気筒下部より、破砕したコーヒー豆に混在する比重の小さな渋皮や微粉を吸引し、比重の大きい破砕コーヒー豆から分離する。分離された渋皮や微粉は排気筒を通りフイルター部で捕捉する。破砕されたコーヒー豆の渋皮及び微粉除去装置。【選択図】図3
