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一种富含膳食纤维和a-亚麻酸成分的饼干及其制作方法
- 专利权人:
- 天祝华农原生态食品有限公司
- 发明人:
- 王玉娟,汪大辉,杨晶,杨林丽,沈延华
- 申请号：
- CN201510060286.7
- 公开号：
- CN104642479A
- 申请日:
- 2015.02.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张景玲
- 摘要：
- 本发明公开了一种富含膳食纤维和a-亚麻酸成分的饼干及其制作方法，该富含膳食纤维和a-亚麻酸成分的饼干由以下重量份含量的原料制成：面粉80-150份、马铃薯全粉50-90份、亚麻籽皮20-50份、植物油40-70份、油脂20-50份、辅料65-107份、水26-34份。本发明以面粉、马铃薯全粉、亚麻籽皮、亚麻油和油脂为主要原料，配以改善口味的辅料，生产出一种富含膳食纤维和a-亚麻酸成分的饼干，该饼干保留了主要原料的全部营养成分，含有丰富的膳食纤维和a-亚麻酸成分以及矿物质、维生素、木酚素等酚酸类、黄铜、植酸、卵磷脂等营养成分，更具有特殊的保健功能，是一种集食用与保健于一身，能满足消费者心理需求的新型保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
