一种富含a-亚麻酸的麦麸饼干及制作方法
- 专利权人:
- 李太和
- 发明人:
- 李太和,芦冰,郝俊毅
- 申请号：
- CN201310033491.5
- 公开号：
- CN103053663A
- 申请日:
- 2013.01.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 李毅
- 摘要：
- 本发明涉及一种富含a-亚麻酸的麦麸饼干，是由下列原料制备获得：全麦面粉、亚麻籽油、麸皮、木糖醇、卵磷脂、鸡蛋、小苏打、碳酸氢铵、食用盐。本发明的麦麸饼干，采用了亚麻籽油和全麦面粉的有机结合，加入麸皮等辅料制成，其中将亚麻籽油进行乳化解决了亚麻籽油的特味，乳化后的a-亚麻酸和软化后的麸皮更易被人体消化吸收，而且a-亚麻酸和麸皮含量高，口感香甜，不含蔗糖，适合所有人食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
