A coating for an ice-cream wafer is disclosed "ice-cream wafer coating". The ice-cream wafer coating comprises based on weight%: fat in an amount of between 35-65% and an emulsifier and/or an additive in a total amount of between 0.1-5%.A method for the manufacture of the ice-cream wafer coating is also disclosed.Se describe un revestimiento para un barquillo de helado como "revestimiento para barquillos de helado". El revestimiento para barquillos de helado comprende, con base en el % en peso: grasa en una cantidad entre 35 - 65 % y un emulsionante y/o un aditivo en una cantidad total entre 0.1 - 5 %. Se describe, además, un método para fabricar el revestimiento para barquillos de helado.
