一种珠形荷叶茶的加工方法
- 专利权人:
- 湖北邢绣娘食品有限责任公司
- 发明人:
- 熊智军,黄友谊,熊智取,张博炜
- 申请号：
- CN201110190084.6
- 公开号：
- CN102228115A
- 申请日:
- 2011.07.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 瞿晖
- 摘要：
- 本发明公开了一种珠形荷叶茶的加工方法，包括下述步骤：A、预处理：采摘新鲜的荷叶，去掉叶脉，将荷叶叶片切成宽2－4cm、长3－5cm长的叶片；B、杀青：荷叶叶片经蒸青机在120－140℃下杀青4－5min；C、揉捻：揉捻方法注意初期不加压揉捻5-6min，然后直接加重压揉捻35-40min，至荷叶绝大部分揉捻成卷曲状时为止；D、做形：以曲毫机进行炒干做形；E、提香：将做形后的荷叶茶置于烘干机中进行提香；F、包装即得；本发明方法所加工出来的荷叶茶具有珠形特殊外形品质特征，增加了荷叶茶产品的特色，丰富了荷叶茶产品的种类，增强了荷叶茶产品的市场竞争力。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
