1/1 Summary "Curcumin Solubilized" The present invention relates to a solubilized, consisting of curcumin of less than or equal to 10% by weight, preferably less than or equal to 7.5% by weight, especially preferably 6% by weight, and at least one emulsifier with an hlb value in the range 13 to 18, especially polysorbate 80 or polysorbate 20 or a mixture of polysorbate 20 and polysorbate 80, the diameter of which The average curcumin loaded micelle is between 5 nm and 40 nm, preferably between 6 nm and 20 nm, especially preferably between 7 nm and 10 nm.1/1 resumo "solubilizado de curcumina" a presente invenção refere-se a um solubilizado, consistindo de curcumina com uma percentagem inferior a ou igual a 10 % em peso, de preferência, inferior a ou igual a 7,5 % em peso, de preferência especial, de 6 % em peso, e pelo menos um emulsificador com um valor hlb na faixa entre 13 e 18, especialmente polisorbato 80 ou po-lisorbato 20 ou uma mistura de polisorbato 20 e polisor-bato 80, sendo que o diâmetro médio das micelas carrega-das de curcumina situa-se entre 5 nm e 40 nm, de prefe-rência, entre 6 nm e 20 nm, de preferência especial, en-tre 7 nm e 10 nm.
