一种海鲜菇多糖螯合锌微胶囊及其制备方法
- 专利权人:
- 常熟理工学院
- 发明人:
- 陈义勇,冀宏,薛依婷,高荣,张泽,徐紫依,张子轶,丁霄,吴欣怡,蒋晗
- 申请号：
- CN201910252396.1
- 公开号：
- CN111744439A
- 申请日:
- 2019.03.29
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明旨在于提供一种海鲜菇多糖螯合锌微胶囊及其制备方法，利用海鲜菇多糖与金属锌离子螯合，具有螯和率高，多糖结构完整，环境污染较少，使用成本低，多糖破坏性小，工作量小，螯合耗时短等优点；并利用包被技术进行微胶囊化制备，提高海鲜菇多糖螯合锌微胶囊的分散性和溶解性，保护了海鲜菇多糖螯合锌的抗氧化活性；制备的海鲜菇多糖螯合锌微胶囊具有明显的抗肿瘤生理活性，获得显著的技术效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
