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一种鸡骨水果味挂面及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽省凤宝粮油食品（集团）有限公司
- 发明人:
- 潘苗苗
- 申请号：
- CN201310096782.9
- 公开号：
- CN103202431A
- 申请日:
- 2013.03.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种鸡骨水果味挂面，包括以下成分：小麦粉112-120、玉米粉10-20、黑豆粉6-10、鸡骨10-21、梨3-5、苹果2-3、樱桃3-4、大蓟2-3、香蕉皮2-3、珍珠草2-3、葛根1-2、向日葵花盘2-4、三七1-2、茯苓1-2、鲜芦根2-3、菊花3-5、食盐、水适量。本发明生产的挂面口感细滑，加入的动物骨经过与中药煎煮处理，然后加入柠檬酸，能有利于骨中钙质等有效成分的析出，方便人体吸收，对鸡骨中的营养成分破坏力低，使骨中的营养物质在产品中得以充分保留，对于人体细胞组织起到了一定的保护作用，其中葛根用于热病烦渴、胃热呕吐、肺热咳嗽、肺痈吐脓、热淋涩痛。梨可以帮助器官排毒、苹果可以预防癌症。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
