一种冷鲜肉复合天然保鲜剂及其应用
- 专利权人:
- 宋晓燕
- 发明人:
- 宋晓燕
- 申请号：
- CN201610636963.X
- 公开号：
- CN106212635A
- 申请日:
- 2016.08.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种冷鲜肉复合天然保鲜剂及其应用，其特征在于，所述冷鲜肉复合天然保鲜剂由一定重量份配比的茶多酚、壳聚糖、乳酸链球菌素、纳他霉素、溶菌酶、牛至精油、维生素C、维生素E、赤藻糖酸、香辛料提取液和水所组成；所述香辛料提取液由一定重量份配比的生姜、大蒜、肉桂、豆蔻、丁香和迷迭香采用乙醇浸提法提取。本发明的冷鲜肉复合天然保鲜剂采用生物源原材料制备、制备方法简单，具有无毒、安全、抑菌谱广等优点，使用时操作方便、保鲜效果突出，具有重要的产业价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
