一种红椎菌处理方法
- 专利权人:
- 广西浦北龙升红椎菌有限公司
- 发明人:
- 陈能波
- 申请号：
- CN201710419718.8
- 公开号：
- CN107125729A
- 申请日:
- 2017.06.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种红椎菌处理方法，所述方法是将新鲜的红椎菌挑选采摘，进行修剪清理，自然晾干后放入控温烤炉内进行烘烤除湿，当含水量≤5％时，取出进行降温，并对红椎菌进行保鲜处理，最后真空包装。红椎菌的整个处理过程都严格控制每道工序，最终形成免洗红椎菌，食用时无需清洗即可直接烹煮，避免了清洗过程中菌红素的流失。同时，经过所述方法处理的红椎菌的保鲜期将有效延长，从而可以大大降低红椎菌在贮运期间变质的可能性，保证红椎菌的功效及营养价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
