一种红参果石斛混合风味果酒的酿制方法
- 专利权人:
- 汪凌峰
- 发明人:
- 汪凌峰
- 申请号：
- CN201610028391.7
- 公开号：
- CN105505708A
- 申请日:
- 2016.01.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种红参果石斛混合风味果酒的酿制方法，采用新鲜红参果和金钗石斛为原料，通过原料预处理、调整糖度酸度、发酵、混合、勾兑、过滤、灌装、包装，制备成果酒。添加了透骨草、雪莲、牛膝、三七、降香、金刚藤、手掌参、喜马拉雅紫茉莉、藏青果、杜仲、毛诃子等中药材，充分利用了红参果和金钗石斛的营养价值，所用原料与所添加中药成分协同增效，使得本发明的果酒不仅具有原料的既有营养成份，更具有补肾益肝、活血强筋之保健功效，有利于人体健康，而且制备方法科学、易行，可操作性强，成品果酒呈金黄或浅黄色，酒体口感醇厚、清新、绵甜，口味幽香，酒香果香并存，具有显著的经济价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
