一种保健型茶香肴肉的加工方法
- 专利权人:
- 江苏源春食品科技发展有限公司
- 发明人:
- 吴国杰,王桂才,季斐
- 申请号：
- CN201810620004.8
- 公开号：
- CN110604265A
- 申请日:
- 2018.15.06
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种保健型茶香肴肉的加工方法,本发明方法操作工艺简单,加工出的肴肉,保质期长,清洗处理中保水保鲜同时隔绝细菌污染,同时采用注射滚揉腌制等独特滚揉方法,腌制更加均匀入味,复配添加决明籽液、红茶液增香提味同时,促进机体代谢,消食解腻,协同改善肴肉的口感风味,特别适合快现代人的消费需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
