桑果酒及其制备方法
- 专利权人:
- 临夏州云江生态实业有限责任公司
- 发明人:
- 李云江
- 申请号：
- CN200810127969.X
- 公开号：
- CN101333485B
- 申请日:
- 2008.07.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 张建民
- 摘要：
- 本发明涉及一种桑果酒及其制备方法，其特点在于：它是由下述重量配比的原料制成的，桑果液、白酒及山渣液，其比例为9∶10∶1，经清洗、破碎、榨汁、过滤、发酵、灭菌及罐装而成。本发明的优点是：以纯天然桑果为原料，其内在成分、营养价值均优于以粮食为原料的白酒，它保持了桑果特有的风味，口感丰满，有药用和保健功能。桑果酒的制备方法为桑果的深加工开创了一条新路，用液态深层发酵酿造桑果酒，经济实惠，降低生产成本。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
