一种杏鲍菇酱菜及其生产工艺
- 专利权人:
- 福建绿宝食品集团有限公司
- 发明人:
- 石玉娟,郑晓燕,郭卿珊
- 申请号：
- CN201010260596.0
- 公开号：
- CN101933615B
- 申请日:
- 2010.08.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 蔡学俊
- 摘要：
- 一种杏鲍菇酱菜及其生产工艺，其工艺流程如下：原料验收→处理→验收→切片→漂水退盐→筛选→检验→预煮、冷却→沥水→配料、拌料→入味、灭菌→配料、拌料→装罐→喷码、封口→装篮→杀菌、冷却→擦罐入库→包装→装柜发货。该产品营养丰富，能够保证在添加少量防腐剂的同时，不影响产品的口感，同时还可延长产品的保质期，使其满足人们的日常需要，提高了该产品的利用价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
