manufacturing method for the sweet potato chips
- 专利权人:
- KOREAMANAGEMENT
- 发明人:
- AN, HYUN JU
- 申请号：
- KR20170043340
- 公开号：
- KR20180112403(A)
- 申请日:
- 2017.04.03
- 申请国别(地区):
- 韩国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 고구마를 원재료로 이용하여 고구마특유의 색을 나타내도록 고구마 칩에 천연감을 부여할 수 있고, 유지첨가 및 유탕처리 공정을 거치지 않아 고구마 칩의 지방함량을 낮추어 지방의 섭취를 줄일 수 있으며, 원적외선 오븐에서 구워냄으로써 바삭한 식감을 가지며, 당액에 데침으로써 적당한 감미를 갖는 고구마 칩을 제조할 수 있는 효과가 있다.
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
