The present invention relates to an apparatus for drying agricultural and marine products, capable of being easily manufactured based on an existing refrigerating system, so as to provide excellent economical effect and improved durability. According to the present invention, the apparatus comprises: a loading unit to stack and store an object to be dried a drying chamber to provide a processing space where the loading unit can be installed a refrigerating unit to lower the temperature of the processing space inside the drying chamber according to a refrigeration cycle, that is compression, condensation, expansion, and evaporation of coolant and a reheating unit. The refrigerating unit comprises: a compressor installed outside the drying chamber a condenser a liquid receiver and an expansion valve to expand the coolant supplied from the liquid receiver. The reheating unit comprises: a withdrawal pipe branched and extended from a pipe between the compressor and the condenser a reheater connected to the withdrawal pipe a return pipe connected between the reheater and the liquid receiver, and supplying the coolant passing the reheater to the liquid receiver and a flow rate control means to selectively supply the high temperature and high pressure coolant supplied to the compressor to the withdrawal pipe or the condenser.COPYRIGHT KIPO 2016본 발명은 기존의 냉동시스템을 기반으로 하여 용이하게 제작할 수 있어 경제성이 뛰어나며 내구성이 증진된 농수산물용 건조장치에 관한 것이다. 그 구성은 피건조물을 적층 보관하기 위한 적재부 상기 적재부가 설치될 수 있는 처리공간을 제공하는 건조실 냉매의 압축, 응축, 팽창, 증발이라는 냉동사이클에 따라 상기 건조실 내부의 처리공간의 온도를 낮추기 위한 냉동유닛 및 재열유닛을 포함하되상기 냉동유닛은, 건조실 외부에 설치되는 압축기 응축기 수액기 수액기에서 공급되는 냉매를 팽창시키기 위한 팽창밸브 상기 건조실 내부에 설치되는 증발기를 포함하며 상기 재열유닛은 상기 압축기와 응축기 사이의 배관에서 분기 연장되는 인출관 상기 인출관에 연결되는 재열기 상기 재열기와 수액기 사이에 연결되는 것으로서 재열기를 통과한 냉매가 상기 수액기에 공급되도록 하는 회수관 상기 압축기에 공급되는 고온 고압의 냉매를 상기 인출관 또는 응축기로 선택적으로 공급하도록 하는 유량제어수단을 포함하는 것을 특징으로 한다.
