一种零添加火龙果菠萝蜜复合饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 海南大学
- 发明人:
- 钟秋平,李雯,邵远志,高莹莹,乌日娜
- 申请号：
- CN201710429047.3
- 公开号：
- CN107125508A
- 申请日:
- 2017.06.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 赵蕊红
- 摘要：
- 一种零添加火龙果菠萝蜜复合饮料及其制备方法，以火龙果、菠萝蜜两种水果为主要原料，食用感官品质接近于新鲜的火龙果及菠萝蜜，食用品质好，利用菠萝蜜中的多糖作为饮料中的稳定剂，利用酸性水果汁作为饮料中的酸味剂，整个制备过程中未用到任何食品添加剂，极大地降低了添加剂对人体的潜在危害，制作工艺流程简单，产品性能稳定，降低了对火龙果、菠萝蜜中营养成分的破坏，最大限度地保持了蛋白质、氨基酸、维生素等对人体有益的成分，具有新鲜特征和营养特征。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
