一种火龙果西瓜复合饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 海南北纬十八度果业有限公司
- 发明人:
- 李国胜,张云竹,白新鹏
- 申请号：
- CN201610604603.1
- 公开号：
- CN106173683A
- 申请日:
- 2016.07.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 郝传鑫`陈欢
- 摘要：
- 本发明提出了一种火龙果西瓜复合饮料包括火龙果原汁，西瓜原汁，蔗糖，柠檬酸，稳定剂，异抗坏血酸钠，以及蒸馏水，按质量百分比计算，火龙果原汁和西瓜原汁总含量为10～50％，蔗糖含量为6～14％，柠檬酸含量为0.10～0.30％，稳定剂含量为0.12～0.20％，其中，火龙果原汁与西瓜原汁质量比为4:6。本发明火龙果西瓜复合饮料口感圆润、有淡淡香味，酸甜适口，能够长时间状态较为均匀，沉淀物较少，稳定效果最佳。饮料中甜菜苷加工折损率仅为13.2％，3个月后甜菜苷损失率仅为3.8％。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
