The present invention relates to a composition, in particular a cosmetic composition, comprising: at least one aqueous phase gelled by at least one hydrophilic gelling agent, said hydrophilic gelling agent being at least one nonionic associative polymer； and at least one oily phase gelled with at least one lipophilic gelling agent, said lipophilic gelling agent being at least one hydrocarbon-based block copolymer； said oily phase further comprising at least one hydrocarbon oil and particles of at least one polymer stabilized at the surface with a stabilizing agent； said phases forming a macroscopically homogeneous mixture therein； and said composition further comprising at least one hydrocarbon resin of average molecular weight less than or equal to 10,000 g / mol； and pentylene glycol. The present invention furthermore relates to a process for its preparation and to cosmetic processes for makeup and / or care of a keratinous material as well as the use of a dispersion of particles of at least one polymer stabilized at the surface by an agent stabilizer in a non-aqueous medium containing at least one hydrocarbon oil to prepare a mascara composition. La présente invention concerne une composition, notamment cosmétique, comprenant : au moins une phase aqueuse gélifiée par au moins un agent gélifiant hydrophile, ledit agent gélifiant hydrophile étant au moins un polymère associatif non ionique； et au moins une phase huileuse gélifiée par au moins un agent gélifiant lipophile, ledit agent gélifiant lipophile étant au moins un copolymère séquencé hydrocarboné ； ladite phase huileuse comprenant en outre au moins une huile hydrocarbonée et des particules d'au moins un polymère stabilisé en surface par un agent stabilisant； lesdites phases y formant un mélange macroscopiquement homogène ； et ladite composition comprenant en outre au moins une résine hydrocarbonée de poids moléculaire moyen en nombre inférieur ou égal à 10 000 g/mol； et du pentylène glycol. La prése
