一种纯鸡油及其生产工艺
- 专利权人:
- 成坚
- 发明人:
- 成坚
- 申请号：
- CN201010244392.8
- 公开号：
- CN101933594A
- 申请日:
- 2010.08.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 贺红星
- 摘要：
- 本发明属于家禽肉类食品加工技术类，更具体地说涉及一种纯鸡油及其生产工艺。所说的纯鸡油是由纯鸡板油经过高压蒸煮、过滤、真空干燥、离心分离、精滤、冷却、包装而成。所说的纯鸡油具有浓郁的炖煮型鸡脂香，可作为原料用于调味鸡粉、鸡精、鸡味调味包、成味香精、方便面、膨化食品、肉制品的生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
