一种低脂饼干的制备方法
- 专利权人:
- 南京年吉冷冻食品有限公司
- 发明人:
- 谭美兰
- 申请号：
- CN201310330800.5
- 公开号：
- CN103431003A
- 申请日:
- 2013.08.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 张坚刚
- 摘要：
- 本发明公开了一种低脂饼干的制备方法，包括如下步骤：步骤1，将所需量的鸡蛋放入容器中，加入所需量的麦芽糖，充分搅拌，至混合均匀；步骤2，加入所需量的橄榄油，搅拌均匀；步骤3，加入所需量的全麦粉和玉米粉，用刮刀充分搅拌至混合均匀；步骤4，依次加入所需量的燕麦片和牛奶，充分搅拌至混合料成为均匀的面团；步骤5，将步骤4得到的面团擀成多个直径为1~2cm的面饼，将面饼放入提前预热过的烤箱中，在120℃下焙烤15分钟即可。本发明的制备方法制备工艺简单，原料易得，成本低，适合工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
