萝卜叶酸菜的制备方法
- 专利权人:
- 王梅
- 发明人:
- 王梅
- 申请号：
- CN201210524460.5
- 公开号：
- CN102960664A
- 申请日:
- 2012.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 杨琪
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工领域，具体说是涉及一种萝卜叶酸菜的制备方法。包括以下步骤：选择新鲜的萝卜叶洗净，晾晒后洗去浮灰，放入盆子中加入佐料，搅拌均匀，后装坛，密封5-10天即可制得萝卜叶酸菜。本发明制备的萝卜叶开胃酸菜，制作步骤简单，味道鲜美，可以用来做开胃小菜，也可以当作酸菜汤或者酸菜鱼的原料。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
