一种降血糖的酸奶及其生产方法
- 专利权人:
- 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司
- 发明人:
- 孙 健,刘爱萍,刘佩东
- 申请号：
- CN200710170873.7
- 公开号：
- CN101438738A
- 申请日:
- 2007.11.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 徐小明
- 摘要：
- 本发明涉及一种食品，特别是一种酸奶的制造方法，具体的讲是一种能够辅助降低血糖的酸奶及其生产方法。本发明产品由脱脂鲜牛奶、水溶性膳食纤维、木糖醇、乳清蛋白、稳定剂、阿斯巴甜、安赛蜜、三价铬、嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种组成。本发明产品是在酸奶中加入具有降低血糖的三价铬，从而起到降低血糖的作用，从而实现患有糖尿病的消费者在饮用酸奶的同时，既有丰富的营养作用，又可起到辅助降低血糖的保健作用。本发明产品经临床试验证明有效，且具有较高的安全性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
