酸奶米酒乳及生产方法
- 专利权人:
- 北京得昊力新科技发展有限公司
- 发明人:
- 张振国,李为国
- 申请号：
- CN200510011427.2
- 公开号：
- CN100345497C
- 申请日:
- 2005.03.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2007
- 代理人:
- 张涛
- 摘要：
- 本发明提供一种酸奶米酒乳，其组成及重量份为：米酒20份～80份，发酵乳10份～50份，纯净水20份～50份，白砂糖2份～10份，悬浮剂0.1份～1份，稳定剂0.1份～1份，乙醇1份～8份，酸味剂0.1份～0.3份。它是介于米酒和发酵乳制品两者之间的酒乳型饮品，既具有米酒的浓郁醇香，又具有发酵奶特有的风味，同时又具有两者的功效。本发明还提供了一种制备酸奶米酒乳的方法。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
