The oral acceptance possible composition, for example the foodstuff, the beverage and being the method of adjusting the tooth medicine or the medical supply etc the flavor, at least formula I of 1 kinds,In formula,X to be selected, from CHOH, C=O, CH2 co and CH=C (OH), Y to be selected C1 C7 direct and from ramification chain alkyl and CH2 CH2 OH, as for Z, CH3 and formula II,In formula, as for connection of rolling has been connected to Z - X to show the connection which, and as for R1 and R2, choices (i) both below the hydrogen element (ii) becoming independent, OH and OCH3 And(iii) R1 and R2, connection with the phenyl ring and becoming simultaneous, the ring which is displayed with o ch2 o is formed The empty it is selected, when however, Z CH3 being, X is C=O, Y is CH2 CH2 OH, with the chemical compound which is displayed it includes the fact that it adds in the ratio which adjusts the flavor, the aforementioned method.経口受入可能な組成物、例えば食料品、飲料、歯磨剤または医薬品などのフレーバーを調節する方法であって、少なくとも1種の式I、式中、Xは、CHOH、C=O、CH2-COおよびCH=C(OH)から選択され、Yは、C1-C7直鎖および分枝鎖アルキルならびにCH2CH2OHから選択され、Zは、CH3および式II、式中、波状の結合はZ~Xに結合している結合を示し、およびR1およびR2は、以下の選択肢(i)両方が水素元素;(ii)独立してOHおよびOCH3;および(iii)R1およびR2が、フェニル環との結合と一緒になって、-O-CH2-O-で表される環を形成する;から選択され、ただし、ZがCH3のとき、XはC=Oであり、YはCH2CH2OHである、で表される化合物をフレーバーを調節する割合で添加することを含む、前記方法。
