The invention relates to a confectionery product of jelly-type and to a process for preparing the same. The claimed product contains 44.23% carbohydrates, 0.17% lipids, 0.28% proteins, 0.08% fibers, having an energy value of 178.73 kcal/100 g of product. The claimed process consists in preparing the jelly mass from hawthorn fruit juice, sugar, lemon juice and grape seed extract by mixing until obtaining a homogenous fluid transparent mass of uniformly red colour which is mechanically dosed at a temperature of 80°C in glass containers.Invenţia se referă la un produs zaharos de tip jeleu, şi la un procedeu de obţinere a acestuia. Produsul conform invenţiei conţine 44,23% carbohidraţi, 0,17% lipide, 0,28% proteine, 0,08% fibre, având o valoare energetică de 178,73 kcal/100 g produs. Procedeul conform invenţiei constă în prepararea masei de jeleu din suc de fructe de păducel, zahăr, suc de lămâie şi extract din seminţe de struguri, prin amestecare, până rezultă o masă omogenă, fluidă, transparentă, de culoare roşie uniform, care se dozează mecanic, la temperatura de 80°C, în recipiente de sticlă.
