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茶树花苞的制作方法
- 专利权人:
- 鹿寨县大乐岭茶业有限公司
- 发明人:
- 余树朋
- 申请号：
- CN201310599982.6
- 公开号：
- CN104430952A
- 申请日:
- 2013.11.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 黄有斯
- 摘要：
- 本发明公开了一种茶树花苞的制作方法，涉及茶产品加工工艺技术领域，包括以下步骤：A、选择未盛开茶树花花苞进行采摘；B、将采摘回来的花苞摊放在阴凉地方进行摊青处理，摊叶厚度为20毫米～30毫米，时间为55分钟～65分钟；C、将完成摊青的花苞进行第一次杀青，第一次杀青处理采用热风杀青处理，杀青处理温度为470℃～520℃，时间为4分钟～6分钟；D、对完成第一次杀青的花苞进行摊晾处理，摊晾115分钟～185分钟后，对花苞进行第二次杀青，杀青温度为190℃～220℃，时间为5分钟～7分钟；E、将完成杀青的花苞进行干燥即制成本茶树花苞。与现有技术相比，本发明可保留茶树花中的大量有机物质和原有茶树花的清香。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
