An apparatus for manufacturing potato chips from potato slices, the apparatus comprising an elongate microwave oven having a longitudinal cavity forming a microwave chamber, and an elongate longitudinal belt conveyor having a portion extending through the microwave chamber for supporting potato slices conveyed through the microwave chamber, the conveyor comprising a plurality of links arranged in a plurality of rows, each row transversely extending across the width of the endless belt conveyor, each row having a leading edge and a trailing edge, each of which edges is pivotally connected to a respective adjacent row, each row having a continuously convex arcuate upper surface, the leading edge and trailing edge of adjacent rows intersecting to form a transversely extending intersection at the intersecting upper surfaces, and between adjacent intersections the upper surface of each respective row is entirely convex.Linvention concerne un appareil pour la fabrication de chips de pommes de terre à partir de tranches de pommes de terre. Cet appareil comprend un four à micro-ondes allongé possédant une cavité longitudinale qui forme une chambre à micro-ondes, et un transporteur à courroie longitudinal allongé qui comprend une partie sétendant à travers la chambre à micro-ondes pour porter des tranches de pommes de terre transportées par la chambre à micro-ondes, le transporteur comprenant une pluralité de liaisons disposées en une pluralité de colonnes, chaque colonne sétendant de manière transversale sur toute la largeur du transporteur à courroie sans fin, chaque colonne présentant un bord avant et un bord arrière, chaque bord étant raccordé pivotant à une colonne adjacente respective, chaque colonne possédant une surface supérieure courbée convexe continue, le bord avant et le bord arrière de colonnes adjacentes se coupant pour former une intersection sétendant de manière transversale au niveau des surfaces supérieures se coupant, et la surface supérieure de chaque co
