The present invention relates to a rice coated with a deep water layer and a method of manufacturing the same. Specifically, using a rice that is frequently consumed as a stock, abundant mineral-containing effect and a calcium content higher than magnesium content are confirmed. Thus, functional rice useful for the human body can be provided.본 발명은 반도심층수가 코팅된 쌀 및 그의 제조방법에 관한 것으로, 상세하게는 주식으로 자주 섭취하는 쌀을 이용하여 풍부한 미네랄함유효과 및 마그네슘 함량보다 칼슘의 함량이 더 높은, 풍부한 칼슘 함유효과를 확인함으로써, 인체에 유용한 기능성 쌀을 제공할 수 있다.
