一种乌饭树叶中γ-氨基丁酸富集方法
- 专利权人:
- 南京农业大学
- 发明人:
- 陈志刚,黄瑶,乔颖,李诺,吴越
- 申请号：
- CN201510007400.X
- 公开号：
- CN104546990A
- 申请日:
- 2015.01.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种乌饭树叶中γ-氨基丁酸(GABA)富集方法，属于农产品深加工技术领域。以乌饭树鲜叶为原料，利用真空和低温处理导致乌饭树叶处于低氧和逆境状态，细胞质酸化诱导GABA合成加速并抑制GABA的降解，促进GABA积累，再利用低功率超声处理加速乌饭树叶中气体释放，同时又不破坏乌饭树叶细胞和组织结构。经超声-真空-低温联合技术处理，乌饭树鲜叶中GABA得到富集，其含量是原料的1.5～2.0倍。本方法操作工艺简单，工业化程度较高，生产成本低，获得的乌饭树叶具有较高的GABA含量，提高了乌饭树叶生产及加工的附加值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
