一种乌饭树叶茶的制备方法
- 专利权人:
- 江苏科技大学
- 发明人:
- 唐旭东,沈中元,徐莉,何爱华
- 申请号：
- CN201510498241.8
- 公开号：
- CN105076607A
- 申请日:
- 2015.08.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 楼高潮
- 摘要：
- 本发明涉及一种乌饭树叶茶的制备方法，步骤如下：(1)将新鲜乌饭树叶去柄后清洗干净、打浆，用蒸馏水配成悬浮液，加热，加入中性蛋白酶后超声酶解，得到乌饭树叶蛋白酶解产物；(2)将新鲜乌饭树叶去柄，室温摊晾，切条，煮沸杀青，然后室温阴干，烘干，粉碎，得到乌饭树叶茶粉；(3)将乌饭树叶蛋白酶解产物与乌饭树叶茶粉混合、包装、杀菌，即为降血压乌饭树叶袋泡茶产品。本发明工艺简单，操作方便，易规模化生产，所得产品符合功能食品要求，泡出的茶水颜色淡黄泛绿，清香浓郁，口感醇厚，回味甘甜，且具有降压效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
