一种补铁食品添加剂及其制备方法
- 专利权人:
- 福建省医学科学研究所;福建医学院附属第一医院
- 发明人:
- 张柽,游开绍
- 申请号：
- CN94100393.0
- 公开号：
- CN1105206A
- 申请日:
- 1994.01.13
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1995
- 代理人:
- 摘要：
- 一种补铁食品添加剂及制备方法，特点是该添加剂的主要成分是由从动物血中提取的可直接被肠壁细胞所吸收的氯高铁血红素组成，其制备方法是备料—将已凝固的血块捣碎成红细胞液—加水制成完全溶血液—加入到被加热的含氯化钠的冰乙酸中并连续搅拌—分离沉淀物—水洗—乙醇洗—烘干成品。本发明无血腥味或金属味，无毒性，符合食品添加剂卫生标准，可使用于饮料、饼干及糖果中，吸收不受食物中其它成分干扰，补铁、治贫血优于常用的葡萄糖酸亚铁。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
