A method of aromatizing a food product (3) placed in a package (1) is proposed, in which into the empty space (4) in the upper part of the open package (1), before the package (1) is sealed, together with a liquid (7) containing at least one flavoring, shielding gas (5), in particular carbon dioxide, nitrogen, inert gas or mixtures thereof, is supplied. To create better production conditions, it is proposed that an antioxidant be added to the liquid (7), the main component of which is, in particular, water.Предложен способ ароматизации размещаемого в упаковке (1) пищевого продукта (3), при котором в незаполненное пространство (4) в верхней части открытой упаковки (1), прежде чем упаковка (1) будет загерметизирована, вместе с жидкостью (7), содержащей по меньшей мере один ароматизатор, подаются защитный газ (5), в частности углекислый газ, азот, инертный газ или их смеси. Для создания лучших условий производства предлагается, чтобы в жидкость (7), основным компонентом которой является, в частности, вода, добавлялся антиокислитель.
