The subject of the present invention is a cosmetic composition comprising, in an aqueous continuous phase, at least one legume starch having an amylose content greater than or equal to 30%, at least one plasticizer chosen from polyols, at least one colorant soluble in water and water. The invention also relates to the use of such a composition for forming, on keratin materials, a persistent makeup, in particular between 24 hours and 15 days. La présente invention a pour objet une composition cosmétique comprenant, dans une phase continue aqueuse, au moins un amidon de légumineuse présentant une teneur en amylose supérieure ou égale à 30 %, au moins un plastifiant choisis parmi les polyols, au moins un colorant soluble dans l’eau et de l’eau. L’invention se rapporte également à l’utilisation d’une telle composition pour former, sur les matières kératiniques, un maquillage rémanent, en particulier entre 24h et 15 jours.