一种防腐保鲜剂及其在甜橙采后保鲜中的应用
- 专利权人:
- 西南大学
- 发明人:
- 邓丽莉,曾凯芳,马佳宏,姚世响
- 申请号：
- CN201710609575.7
- 公开号：
- CN107529403A
- 申请日:
- 2017.07.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 史霞
- 摘要：
- 本发明属于柑橘采后生物学技术领域，具体涉及一种防腐保鲜剂及其在甜橙采后保鲜中的应用。该保鲜剂组成为：1%可溶性壳聚糖、1.5%CaCl2、200µM L‑Arg、乳化剂（AEO3,AEO7,AEO9和油酸，添加比例均为保鲜剂原液的5%）。该技术操作简单、可行性强、易于实现工业化生产、能有效控制贮藏过程中病原微生物引起的腐烂，且能有效延缓果蒂的衰老脱落和果实的品质劣变等问题。防腐保鲜效果与传统化学杀菌剂接近。本发明的特征是保鲜效果显著、无毒，处理方法简单易行。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
