一种检测陈化大米的方法
- 专利权人:
- 安徽农业大学
- 发明人:
- 杜先锋,郑华艳,刘心悦,吴迪,杨智慧
- 申请号：
- CN201710205489.X
- 公开号：
- CN106950243B
- 申请日:
- 2017.03.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 乔恒婷
- 摘要：
- 本发明公开了一种检测陈化大米的方法，根据NMR在研究食品上的优势，将其应用于大米储藏期间的物质检测，可用以鉴别大米储藏陈化程度，预防和检测大米质变，减少粮食浪费。本发明方法可快速、准确地测定样品内的物质结构等信息。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
