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一种检测大米中醛类物质的方法
- 专利权人:
- 青岛啤酒股份有限公司
- 发明人:
- 樊伟,杨理章,董建军,尹花,郝俊光,陆健,郑敏,田玉红,闫鹏,陈华磊
- 申请号：
- CN201310277373.9
- 公开号：
- CN103364515B
- 申请日:
- 2013.07.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 段秀瑛`王月玲
- 摘要：
- 本发明公开一种检测大米中醛类物质的方法，该方法采用顶空衍生固相微萃取-气相色谱质谱联用的方法进行检测，该方法将大米样品粉碎，顶空瓶中加入被测样品充入保护气，将萃取头插入装有衍生液的顶空瓶内衍生20分钟，再将萃取头插入顶空进样瓶内，萃取温度为40℃，萃取时间为80分钟，进入气相色谱-质谱联用仪检测。本发明通过优化大米的粉碎颗粒细度和顶空衍生条件，避免分析过程中新生成的醛类物质，提高了实验结果的准确性。本发明所述的检测方法可在一个过程依次完成萃取头衍生液吸附、醛类物质的衍生和萃取、进样和分离测定五个步骤，实现了自动化，操作简单，提高了检测效率和准确性，实现大米中9种醛类物质的绝对定量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
