The invention provides coated particles with taste-masked N-acetylcysteine. The particles comprise a core with the active ingredient and a coating comprising a triglyceride and a surfactant. The particles exhibit rapid drug release and a stable release profile. Moreover, the invention provides a hot-melt coating method for manufacturing such particles, and pharmaceutical compositions comprising the particles. The method allows the coating of core particles at moderate temperatures, thereby preventing the degradation of the thermolabile active ingredient.L'invention porte sur des particules enrobées comprenant de la N-acétylcystéine à goût masqué. Les particules comprennent un noyau refermant le principe actif et un enrobage comprenant un triglycéride et un tensioactif. Les particules présentent une libération rapide de médicament et un profil de libération stable. De plus, l'invention porte sur un procédé d'enrobage thermofusible permettant la fabrication de telles particules et sur des compositions pharmaceutiques comprenant les particules. Le procédé permet l'enrobage des particules noyaux à des températures modérées, ce qui empêche de cette manière la dégradation du principe actif thermolabile.
