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一种糖蜜生产酒精的方法
- 专利权人:
- 广西凭祥市丰浩酒精有限公司
- 发明人:
- 凌长清,王文坚,任志远,黄衡
- 申请号：
- CN201210531423.7
- 公开号：
- CN102994568A
- 申请日:
- 2012.12.11
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 李韵
- 摘要：
- 本发明公开了一种糖蜜生产酒精的方法，它包括如下步骤：（1）第一次稀释糖蜜；（2）配制酶制剂；（3）在步骤（1）的稀释糖蜜中加入步骤（2）制得的酶制剂相混合制得含酶制剂的糖蜜溶液；（4）再加水稀释步骤（3）中糖蜜溶液到锤度为38BX~46BX；（5）酒母醪的制备；（6）将步骤（4）制得的稀糖液和步骤（5）制得的酒母醪混合发酵，即得到成熟醪；（7）将成熟醪进行蒸馏处理得到酒精。本发明糖蜜生产酒精的方法，通过在发酵过程中添加酶制剂的方法，节约了生产成本，提高发酵成熟醪的酒份和降低成熟醪的残糖份，也降低酒精蒸馏和废水处理难度，操作上比传统添加硫酸也更为安全，达到节能、减排、降耗的目的。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
